内容 日本に生息する3種類のザリガニの生態や日本人とザリガニのつながりに関する歴史を解説した本です。 目次 再入門！ザリガニの基礎知識 ザリガニの日本史 薬用・食用・献上用 勇姿に隠されたヒミツ 七色の体と脱皮の科学 一年と一生 ザリガニの生活史 ザ…